Sữa chua Hy Lạp đang trở thành một xu hướng ngày nay, nhưng bạn có biết thực sự biết Sữa chua Hy Lạp là gì, nó khác gì so với Sữa chua thông thường và lợi ích sức khỏe của việc ăn Sữa chua Hy Lạp là gì? Hôm nay, tôi sẽ trả lời tất cả những điều này trong bài viết này.





Sữa chua Hy Lạp là gì và nó khác gì với Sữa chua thông thường?

Sữa chua Hy Lạp và Sữa chua thông thường bao gồm các thành phần giống nhau. Tuy nhiên, Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein hơn. Nó cũng có ít đường hơn. Điều này làm cho Sữa chua Hy Lạp lành mạnh hơn nhiều so với Sữa chua thông thường. Sữa chua Hy Lạp trải qua một quá trình lọc để rút hầu hết nước, khoáng chất và đường lactose ra khỏi nó. Điều này mang lại cho nó độ đặc sệt và hương vị chua cay mà nó được biết đến.



Sữa chua Hy Lạp được đóng gói với một loạt các chất dinh dưỡng như:

  • Canxi
  • Chất đạm
  • Probiotics
  • Vitamin B-6 và B-12
  • Kali
  • Kẽm

Sữa chua Hy Lạp - Kiểm tra các lợi ích



Ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác khi ăn sữa chua Hy Lạp:

Probiotics làm cho đường ruột của bạn hạnh phúc

Sữa chua Hy Lạp, giống như các loại sữa chua khác, chứa đầy men vi sinh, giúp tốt cho đường ruột. Probiotics là vi khuẩn lành mạnh có thể cải thiện hệ thống miễn dịch. Probiotics cũng giúp khôi phục sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn trong ruột. Chúng cũng đã được chứng minh là có tác dụng giảm đau dạ dày. Theo chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Shane Griffin, Nếu không có sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn tốt từ men vi sinh, quá nhiều vi khuẩn xấu có thể tích tụ và gây hại cho hệ thống miễn dịch của chúng ta. Probiotics giữ cho chúng ta khỏe mạnh bằng cách sống trong ruột của chúng ta và cân bằng vi khuẩn.

Probiotics cũng làm cho bạn hạnh phúc

Cùng với một cơ thể khỏe mạnh, men vi sinh còn hỗ trợ sức khỏe tinh thần tốt. Trong một nghiên cứu năm 2016, người ta thấy rằng những người ăn 100 gam probiotic, thông qua sữa chua hoặc trong viên nang, ít bị căng thẳng và lo lắng hơn những người không ăn. Probiotics có thể ảnh hưởng đến não vì liên kết giữa ruột và não. Nó cũng có thể là do cách ruột có thể tạo ra chất dẫn truyền thần kinh, chẳng hạn như serotonin và dopamine.

Sức khỏe xương được cải thiện

Canxi hỗ trợ sức khỏe của xương và giảm nguy cơ loãng xương. Vì Sữa chua Hy Lạp giàu canxi và protein nên nó có thể cải thiện sức khỏe của xương. Ăn đủ protein cũng cần thiết cho sức khỏe của xương. Canxi cần thiết cho cơ thể không chỉ cho xương mà còn cho tim, cơ và dây thần kinh của bạn để hoạt động bình thường. Canxi có liên quan đến việc điều chỉnh sản lượng cortisol của cơ thể. Nồng độ hormone cortisol tăng cao có thể khiến cơ thể tích trữ chất béo, cản trở việc giảm cân hoặc các mục tiêu sức khỏe khác. Theo Shane Griffin, bằng cách kết hợp nhiều canxi hơn vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể hạn chế một phần sản xuất chất béo trong cơ thể. Sữa chua Hy Lạp là một cách tốt để cung cấp canxi vì nó rất dễ ăn và có thể phù hợp với mọi nơi trong chế độ ăn uống của bạn.

Tầm quan trọng của Protein

Sữa chua Hy Lạp có rất nhiều protein, thậm chí nhiều hơn cả sữa. Protein là một trong ba thành phần đại phân tử quan trọng giúp thực hiện các chức năng của cơ thể (cùng với lipid, carbohydrate). Protein được sử dụng hàng ngày trong cơ thể để xây dựng xương, cơ, da, tóc,… Protein còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc nạp đủ lượng vào cơ thể là điều cần thiết và rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, tế bào và dây thần kinh của bạn. Sữa chua Hy Lạp là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời vì nó chứa đầy nó. Ăn sữa chua Hy Lạp có thể giúp tăng khối lượng cơ. Nó được chỉ ra rằng một chế độ ăn uống đầy đủ protein có thể tăng khối lượng cơ bắp ở những người tập thể dục.

Vitamin B-12 và lợi ích của nó

Vitamin B-12 rất cần thiết cho cơ thể để cung cấp năng lượng, hình thành tế bào hồng cầu và các chức năng của não. Sữa chua Hy Lạp chứa đầy vitamin B-12. Đó là một cách tốt hơn để có được vitamin thay vì phải ăn thực phẩm bổ sung. Những người ăn chay thường không nhận đủ vitamin B-12 vì nó được tìm thấy tự nhiên trong các loại thịt, vì vậy Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tốt để thêm vào chế độ ăn của bạn để có được vitamin B-12.

Chế độ ăn giàu Kali và Natri

Trong thế giới ngày nay, mọi người thường tiêu thụ rất nhiều natri mỗi ngày. Sữa chua Hy Lạp ít natri nhưng cũng nhiều kali. Điều quan trọng là phải có sự cân bằng thích hợp giữa natri và kali trong cơ thể. Kali là một khoáng chất rất quan trọng cần thiết trong cơ thể. Nó giúp giảm huyết áp và điều chỉnh cân bằng chất lỏng. Nó cũng có thể cân bằng lượng natri trong cơ thể, vì vậy nếu bạn có chế độ ăn nhiều natri, kali có thể giúp loại bỏ lượng natri dư thừa. Kali cũng có thể làm giảm huyết áp và bảo vệ chống lại bệnh loãng xương và sỏi thận.

Sữa chua Hy Lạp và bệnh tiểu đường

Sữa chua Hy Lạp có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, vì sữa chua Hy Lạp giàu protein và ít chất béo nên nó hoàn toàn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Huyết áp

Vì Sữa chua Hy Lạp là một dạng sữa lên men, nó có thể làm giảm huyết áp. Theo 14 nghiên cứu với hơn 700 người tham gia cho thấy rằng sữa lên men với men vi sinh giúp giảm huyết áp. Vì vậy, sữa chua Hy Lạp có thể giúp điều chỉnh huyết áp.

Tập luyện với sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có thể là một món ăn nhẹ tốt và lành mạnh sau khi tập luyện. Giàu protein, nó có thể giúp sửa chữa các tổn thương gây ra cho cơ bắp trong khi tập luyện và cũng có thể giúp xây dựng và củng cố chúng. Như Shane Griffin đã nói, sữa chua Hy Lạp rất giàu axit amin tạo nên protein, và protein là thành phần xây dựng để tái tạo mô cơ và sửa chữa tổn thương do xơ. Các loại trái cây khác cũng có thể được thêm vào hỗn hợp để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Đầy Iốt

Sữa chua Hy Lạp có nhiều iốt. I-ốt là một khoáng chất quan trọng đối với hormone tuyến giáp, giúp kiểm soát sự trao đổi chất của cơ thể và nhiều chức năng quan trọng khác. Shane Griffin nói rằng con người ngày nay có xu hướng thiếu i-ốt, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng, bao gồm cả sự dao động nhanh về trọng lượng. Đối với những người có vấn đề về cân nặng, việc tăng lượng i-ốt trong chế độ ăn uống của họ sẽ làm tăng hoạt động của tuyến giáp và do đó làm tăng sự trao đổi chất của họ để thúc đẩy giảm cân. Iốt được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, một trong số đó là Sữa chua Hy Lạp.

Sữa chua Hy Lạp - Cách thưởng thức

Có một số cách để thưởng thức sữa chua Hy Lạp

  • Thêm quả mọng và / hoặc chuối vào nó và thưởng thức nó như một món ăn nhẹ
  • Sử dụng nó như một lớp phủ thay vì kem chua
  • Phết trên bánh mì hoặc bánh quy giòn

Từ cuối cùng

Nhìn chung, Sữa chua Hy Lạp có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Nó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như canxi, kali, iốt, men vi sinh,… tất cả đều rất quan trọng đối với cơ thể. Nó cải thiện sức khỏe và làm cho bạn hạnh phúc. Và có nhiều cách khác nhau để bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống cân bằng của mình.