Nấm là thực phẩm bổ dưỡng, ngon và đa dụng. Chỉ riêng chúng có thể thêm hương vị đậm đà cho bất kỳ món ăn nào, do đó làm cho vị giác của bạn trở nên ngon miệng hơn. Nhiều người gọi chúng là món ăn ngon của họ. Bạn có thể nướng chúng, chiên, xào và cũng có thể trộn chúng với các loại rau khác để chế biến một số món ăn ngon miệng nhất.





Trong khi một số người thích ăn nấm, những người khác lại tránh xa việc thưởng thức chúng. Đó là vì một số loài nấm có độc khi ăn. Không chỉ vậy, chúng còn có tác dụng gây ảo giác đối với não và cơ thể. Ngoài ra, thời hạn sử dụng của nấm rất ngắn. Khi chúng trở nên tồi tệ, chúng khiến bạn phát ốm. Cho dù bạn có rửa hay luộc chúng bao nhiêu đi chăng nữa, thì nấm không tốt sẽ không bao giờ có lợi cho sức khỏe để ăn.



Vì vậy, làm thế nào để bạn phát hiện ra nếu nấm đã bị hỏng và không tốt cho sức khỏe để ăn? Dưới đây là một số dấu hiệu:

Chúng trở nên nhầy nhụa

Dấu hiệu rõ ràng nhất của nấm xấu là nó trở nên nhầy nhụa. Bạn có thể dễ dàng phát hiện ra độ tươi của nấm với vẻ ngoài của chúng. Nấm mỏng xuất hiện khi chúng ở trong tủ lạnh của bạn trong một thời gian dài.



Đừng cố nấu những loại nấm này; chúng có hại cho đường ruột của bạn.

Họ có mùi hôi

Nếu bạn đã cất nấm trong tủ lạnh và muốn nấu chúng cho bữa tối, đừng bắt đầu chế biến món ăn trước khi ngửi chúng. Nếu nấm có mùi bình thường là nấm đã nấu chín. Nhưng nếu nó phát ra mùi, hãy ngừng nấu nó.

Khi nấm bị thiu, bắt đầu có mùi hôi. Trong tình huống này, bạn nên vứt chúng vào thùng rác.

Họ bị nhăn

Một dấu hiệu phổ biến khác để phân biệt nấm tươi và nấm xấu là hình dáng bên ngoài. Nếu da nấm nhăn nheo thì không có tác dụng gì.

Trông chúng tối hơn bình thường

Nếu nấm của bạn bắt đầu sẫm màu hơn bình thường, thì đã đến lúc bạn nên tạm biệt chúng. Những đốm đen là dấu hiệu cho thấy nấm của bạn đã bị nhiễm nấm. Các đốm đen trên nấm bắt đầu xuất hiện trên mũ của chúng. Thân và mang bắt đầu nhầy nhụa. Ngay cả khi mua nấm tươi từ chợ, hãy kiểm tra màu sắc của chúng.

Chúng trở nên mốc meo

Độ ẩm là kẻ thù lớn nhất của nấm. Khi bạn để trong tủ lạnh lâu ngày sẽ bị mốc. Một cây nấm mốc sẽ lây lan nấm mốc sang những cây còn lại. Không sử dụng nấm để nấu ăn vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Làm thế nào để giữ cho nấm tươi?

  • Để giữ nấm tươi và khô lâu, hãy bảo quản nấm trong túi ni lông. Quấn khăn giấy xung quanh chúng để giữ chúng khô ráo.
  • Luôn rửa sạch nấm trước khi bảo quản. Rửa sạch bằng nước và lau khô trước khi cất vào tủ lạnh.
  • Bạn cũng có thể bảo quản nấm trong bát nhựa và bọc giấy bạc để bảo quản đúng cách.

Chúng tôi hy vọng rằng bây giờ bạn đã hiểu phân biệt giữa nấm tươi và nấm khô. Để biết thêm về thực phẩm, lối sống và sức khỏe, hãy giữ liên lạc.